【中2日】九条ネギ（慣行栽培）

風味が豊かで甘味が強いのが特徴のネギです。葉は柔らかく、すぐに火が通ります。
冬場の寒い時期は京都盆地の寒さにあたって、甘味が一層強くなります。夏から秋にかけてはピリッとした爽やか辛味を感じられます。
フレンチやイタリアンにも最適のネギで、ソテーをしてステーキの付け合わせにしたり、蒸し煮にして白身魚と合わせて前菜にしたり、ピューレにしたり・・・。色々なお料理にご活用ください。