ベビーリーフ　ミックス（有機栽培）

人気のベビーリーフミックスは、季節ごとに葉の種類を変更しながら味のバランスを調整しています。

夏にはピリッと辛いルッコラセルバチカを多めに入れてさわやかに仕上げ、冬はほうれん草が中心となっており、甘いベビーリーフに仕上がっています。

モアークのベビーリーフは土耕栽培なので、水耕ものと違い葉っぱ一枚一枚にしっかり味がして、盛り付けてからの皿もちも良いです。摘みたての新鮮な葉っぱを直送します。


【有機農園モアークのリーフ】

モアークでは、農薬や化学肥料を一切使用せず、昔ながらの農法で野菜を育てています。使用する堆肥は、農薬がかかっていない草を発酵させて、半年以上をかけて自社で作っています。

化学肥料を使って植物を急成長させるのではなく、自然に沿って時間をかけてゆっくりと育てたリーフは栄養をたっぷり蓄え、香りが濃い、野菜本来の味わいです。