Moarc
モアークがお届けする野菜
野菜の特徴と魅力について
彩りが豊かで美味しい野菜をお届けします
モアークは、全国の農家と直接取引を行い、西洋野菜や色鮮やかな野菜、盛り付けを引き立てる個性豊かな野菜を取り扱っています。生産者と直接つながることで、市場にはほとんど流通しない希少な野菜や、産地ならではの特徴を持つ野菜をご案内することができています。
全国の提携農家と連携し、それぞれの野菜が最も美味しい季節に、新鮮な状態でお届けいたします。
また、有機野菜は年間150種類以上を取り扱い、多様なメニューに対応できるラインナップをご用意。自然の流れに沿って育った野菜はゆっくりと成長し、香り・旨みをしっかりと蓄えているため、味が濃く、野菜本来の旨味を感じます。
提携農家から届く多彩な野菜の中から、1パックから自由にチョイスしていただけるのもモアークならでは。使いたいタイミングで、使いたい量だけ、旬の味わいをお楽しみいただけます。全国から届いた野菜は、モアークの出荷場で１つ１つ丁寧に詰め合わせてお届けいたします。
ベビーリーフやマイクロリーフ、エディブルフラワーなど、彩りの野菜も豊富にご用意しております。料理の華やかさを一段引き上げる野菜もぜひ一緒にご活用ください。
【モアークがお届けする野菜】
＊有機野菜（年間150種類）
＊西洋野菜
＊個性的な地域限定の野菜
＊マイクロリーフ⇀
＊ベビーリーフ⇀
＊エディブルフラワー
＊スープ（自社工場で製造しています）⇀
全国の農家とともに、野菜の魅力を伝える
それぞれの産地にはそれぞれの旬があり、美味しさがあります。また、それぞれの農家の育て方やその土地の土壌によっても、味わいや色彩が異なってきます。長年の経験を積まれた農家さんは、その土地での美味しい収穫時期や、野菜の熟成方法を知っています。モアークでは、農家の話に耳を傾け勉強をさせてもらいながら、お客様に喜んでいただける野菜を提供できるように取り組んでいます。
“季節の香りが豊かな、美味しい野菜を楽しんでいただきたい。”
“レストランでも安心な野菜をご利用いただきたい。”
モアークでは、この想いを持ってレストラン様への卸事業に努めています。
しかし、どれだけ美味しい野菜でも、飲食店様では価格が高くなりすぎると使い続けることが難しくなってしまいます。
モアークでは飲食店様への供給に加え、市場や小売店への出荷も行っているため、年間を通して豊富な種類の野菜を安定して確保。安定供給と扱いやすい価格を両立した体制で、店舗様の仕入れをサポートします。
全国の農家とともに、これからも“本当に美味しい野菜”の魅力をお届けしてまいります。
