ベビーリーフ 赤リアス（有機栽培）
ほのかな辛味が美味しいベビーリーフ "赤リアス"
別名「赤からしミズナ」や「赤リアスからし菜」「サラダ赤からし菜」とも呼ばれます。
一般的な「からし菜」とはその形状も味も随分と異なります。
赤リアスは、葉と茎が細く、葉には深い切れ込みがあり、見た目は水菜に似ています。シャキシャキとした食感で少し辛味があります。葉全体が鮮やかな赤紫色です。
【サラダに】
個性あるほろ苦辛い味が、お料理の味を引き立てます。茹でると葉色が黒ずんでしまうので、生で使うことをおすすめします。
【ベビーリーフとは】
ベビーリーフは葉野菜の若い葉です。これから生長する若葉には栄養がいっぱいです。
ベビーリーフには具体的にどんな栄養が含まれているかというと、主にビタミン類、カロテン、食物繊維などです。特にビタミン類などは加熱調理すると破壊されてしまうものもあります。ベビーリーフならクセも少なく食べやすいので、生のままたくさん摂取できるというメリットがあります。
一般的な「からし菜」とはその形状も味も随分と異なります。
赤リアスは、葉と茎が細く、葉には深い切れ込みがあり、見た目は水菜に似ています。シャキシャキとした食感で少し辛味があります。葉全体が鮮やかな赤紫色です。
【サラダに】
個性あるほろ苦辛い味が、お料理の味を引き立てます。茹でると葉色が黒ずんでしまうので、生で使うことをおすすめします。
モアークのベビーリーフは土耕栽培なので、葉っぱ一枚一枚にしっかり味がして、盛り付けてからの皿もちも良いです。摘みたての新鮮な葉っぱを直送します。
【ベビーリーフとは】
ベビーリーフは葉野菜の若い葉です。これから生長する若葉には栄養がいっぱいです。
ベビーリーフには具体的にどんな栄養が含まれているかというと、主にビタミン類、カロテン、食物繊維などです。特にビタミン類などは加熱調理すると破壊されてしまうものもあります。ベビーリーフならクセも少なく食べやすいので、生のままたくさん摂取できるというメリットがあります。
| 生産地 | 茨城県、長野県 |
|---|---|
| 出荷期間 | 通年 |
| 栽培方法 | 有機栽培 |
