葉・茎ともに赤紫色のマイクロリーフ”赤カイワレ”

全体が赤紫色で、ハート形の葉です。ほんのり辛味があり、瑞々しいお味です。
モアークのマイクロリーフは、土耕の有機栽培でゆっくり育てるので 小さい葉にも関わらず肉厚で一枚一枚の野菜の味がしっかりします。 実際に使用して頂いているお客様からも　「盛り付けてからの皿もちが大変よく お客様に提供してからもしっかり葉っぱが立っている」と大変好評を頂いております。